Zasloužíte si něco fakt sladkého. A nejen, protože je MDŽ – ale klidně jen tak, že prostě jste. Nebojte, nebudete muset trávit celý den v kuchyni. To by ještě tak hrálo. Čokoládové suflé je vlastně bez práce a stejně chutná – nemůžeme ani říct jak, protože to popsat prostě nejde.
Co budete potřebovat?
- 90 g čokolády na vaření (nebo hořké)
- 90 g másla
- 90 g cukru krupice
- 3 vejce
- 60 g hladké mouky
- máslo a hrubá mouka na vymazání
- cukr moučka a ovoce na ozdobu
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota |
396 kcal |
Bílkoviny |
6 g |
Sacharidy |
38 g |
z toho cukry |
29 g |
Tuky |
24 g |
z toho nasycené |
14 g |
Vláknina |
2 g |
|
Postup přípravy
- Nejprve nechte nad vodní lázní rozpustit 90 g čokolády a stejné množství másla.
- Pak dejte 3 celá vejce do multifunkčního robotu a začněte šlehat na nižší stupeň.
Speciální balónová metla zaručí dokonalé propojení všech ingrediencí ze dna i stran mísy. Ale zvládnete to i ručně.
- Do vajec postupně přisypávejte cukr. Nechvátejte, je potřeba, aby se směs vyšlehala do husté pěny.
- Jakmile docílíte správně husté konzistence, začněte přilévat rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Teprve až když se všechno promíchá a spojí, vypněte robota. A pomocí stěrky jemně zapracujte 60 g hladké mouky.
- Menší mističky (ideální jsou keramické) vymažte máslem, vysypejte hrubou moukou a nalijte do nich směs.
- Naplněné misky vložte do horkovzdušné fritézy na 10 minut při teplotě 190℃. Vyšší teplota a kratší čas jsou naprosto zásadní. Jen tak vznikne uvnitř tekuté a na povrchu křupavé suflé.
- Až suflé vytáhnete, tak ho pocukrujte a ozdobte ovocem. Kyselejší tóny skvěle doplní tuhle čokoládovou bombu.
- Podávejte hned a pokuste se rozdělit. Ale nemusíte, je to přece váš den!
|
TIP: Báječné je, že to robot z velké části odmaká za vás. Jen teda nenakoupí. A taky ušetříte energii – horkovzdušná fritéza žere mnohem míň, než kdyby musela běžet normální trouba. Tak snad vám bude čokoládové suflé o to víc chutnat! I když to už snad ani nejde.
Ještě se neznáme?
V Patricce vyrábíme kuchyňské spotřebiče, které šetří čas, peníze i vaše nervy.
Česká značkaNeplatíte nic navíc, protože nepřeprodáváme – ale přímo vyrábíme.
Kvalita a spolehlivostDíky bezchybnému návrhu i zpracování, nemusíte spotřebiče každou chvíli měnit.
Dostupné pro všechnyZa designové české výrobky neutratíte majlant ani nemusíte slevovat z kvality.
Vlastní servis Nečekáte na opravu ani náhradní díly. Všechno řešíme u nás ve Zlíně.
Spoléháme na:
- nadčasový design, který se hodí do každé kuchyně
- vysoká kvalita samotných dílů i celkového spotřebiče
- testování a eliminování nejčastějších vad už při návrhu
A protože tomu vážně věříme, dostanete automaticky prodlouženou záruku na 3 roky a dostupnost náhradních dílů až 10 let od nákupu.
Vyzkoušet Patriccu
Tohle jste už četli?